January 05, 2010

Nopsa omenaviikunahillo

Mieli teki jotain makeaa ja jääkaapissa odotti 3 tuoretta viikunaa. Omenien kanssa niistä syntyi ihana hillo jonka kanssa piti tietenkin saada jotain vaniljaista... Jäätelöä ei ollut, eikä kermaakaan, joten tyytyminen piti vaniljakiisseliin, mutta sekin parempi kuin ei mitään. Kyllä tämä kelpaisi juustonkin kanssa nautittavaksi.

2 pientä Granny Smith omenaa
3 pientä tuoretta viikunaa
sitruunamehua
1 kanelitanko
2 rkl sokeria

Sekoita kattilaan kuutioidut omenat, sitruunamehu ja sokeri. Lisää kanelitanko ja anna kiehua 15-30 minuuttia. Lisää viikunat ja keitä kymmenisen minuuttia tai kunnes seos sakenee ja hedelmät ovat täysin pehmenneet. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.

No comments:

Post a Comment