February 01, 2010

The Australian Heritage Hotel, Sydney

The Rocks alueella Sydneyssä sijaitseva Australian Heritage Hotel on vanha 1800-luvun loppupuolelta oleva maamerkki jonne niin paikalliset kuin vierailijatkin tungeksivat vieläkin joka ilta juomaan ja syömään. Hyvä syy tulla juuri tänne illastamaan on pitsaerikoisuudet joita ruokalistalta löytyykin jos jonkin sorttista: pippuruista kengurua, grillattua emua, suolaisen veden krokotiilia tai vaikkapa tiikerikatkarapuja.

Pepper Kangaroo marinated in native pepper with roasted capsicum & native berries

BBQ Emu with spanish onion, fresh basil leaves and cherry tomatoes

Salt Water Crocodile with fresh thai herbs, marinated in spicy coconut cream with Asian greens

Tiger Prawn with baby spinach, roast tomato and goat's cheese