December 09, 2009

Pika-dolmades

En saanut mielestäni dolmades-kääryleitä, joita olin ajatellut tehdä. Tämä pikaversio syntyy todella nopeasti ja sopisi mielestäni erittäin hyvin alkupalaksi tai vaikkapa pikkujoulutarjottavaksi.

viiniköynnöksen lehtiä
valmista riisiä (itse käytin ruskeaa riisiä)
punasipuli
fetajuustoa
oliiviöljyä
oreganoa
mustapippuria

Silppua sipuli pieneksi, murenna fetajuusto ja sekoita ne riisin kanssa hyvin sekaisin. Mausta seos oreganolla ja mustapippurilla ja lisää oliiviöljyä. Viruta ja kuivaa viiniköynnöksen lehdet ja aseta ne lehtiruodit ylöspäin. Lusikoi jokaisen lehden päälle hieman täytettä ja taita rullalle. Tarjoile tsatsikikastikkeen kanssa.