December 20, 2009

Jouluinen granola

Olen valmistamassa Hra Kengurun vanhemmille joulukoria ja nappasin tämän jouluisen granolan reseptin Nigellan joulukirjasta. Granola on kuin mysli, mutta rapeampi ja herkullisempi :)

225 g jumbokaurahiutaleita (ei pikakaurahiutaleita)
60 g auringonkukansiemeniä
60 g seesaminsiemeniä
2 tl kanelia
125 ml juoksevaa hunajaa
50 g fariinisokeria
60 g manteleita
60 g kuorettomia manteleita
ripaus suolaa
1 rkl rypsiöljyä
150 g kuivattuja karpaloita

Sekoita kaikki aineet karpaloita lukuunottamatta hyvin keskenään. Levitä seos tasaisesti uunipellille ja paista 170 asteessa noin 45 minuuttia, mutta varo polttamasta! Anna jäähtyä, murenna seos ja lisää karpalot.

Varoituksen sana: Tämä on oikeasti hyvää, joten jos teet sen lahjaksi niin tee kerralla isompi annos niin saat itsekin herkutella :)